mgr inż. Mateusz Haładaj
| Obszar naukowy: | Nauki inżynieryjno-techniczne |
| Dziedzina naukowa: | Dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych, Dziedzina nauk rolniczych |
| Dyscyplina naukowa: | Technologia żywności i żywienia |
| Języki: | angielski, polski |
Profil
Mateusz Haładaj jest absolwentem Politechniki Łódzkiej, Wydziału Biotechnologii i Żywności, na kierunku biotechnologia, specjalizacja technologia fermentacji. Jego głównym zainteresowaniem naukowym jest piwowarstwo, w tym utrwalanie piwa poprzez stosowanie naturalnych dodatków. W trakcie studiów był koordynatorem sekcji piwowarskiej koła naukowego Kollaps. Od 2020 roku jest członkiem zespołu Laboratorium Produktów Naturalnych.
